当店の名物！！北海道美瑛産　骨付き豚ロース

北海道美瑛産　骨付き豚ロースのココット焼き

3,000円
こだわりの豚肉を野菜と一緒にル・クルーゼのココット鍋で蒸し焼きにしました。
蓋を開けた時には豚肉の旨味と野菜の甘い香りがテーブルに広がります。

北海道美瑛産　骨付き豚ロースの炭火焼　

3,000円
シェフが直接、美瑛町より仕入れている豚肉を400gのボリュームで一気に焼き上げました。
脂身の甘みが特徴ですので、ぜひ脂身もお楽しみください。

Anti pasto　前菜

※すべて税込み価格となります
お一人様サービス料（パン代などとして）￥300を頂戴いたします

六白黒豚のテリーヌ　ゴルゴンゾーラ添え
六白黒豚を使ったテリーヌと
ゴルゴンゾーラチーズの相性をお楽しみください。
600円
ムール貝のスプマンテ蒸し　生クリーム仕立て
ムール貝をスプマンテで軽く蒸して、生クリームでスープ仕立てにしました。
スープはパンにつけてお召し上がりください。
650円
こだわり野菜のグリル　レモンのクリスタルソルト添え
シェフこだわりの色とりどりな野菜を香ばしくグリルしました。
レモンの香りがするピラミッド型の塩と一緒にお召し上がりください。
600円
トリッパと白いんげん豆のトマト煮込み
ハチの巣を柔らかく白いんげん豆とトマトでじっくり煮込みました。
少々お時間頂戴いたします。
750円
たっぷりグリーンサラダ
たくさんのサラダの葉っぱに特製ドレッシングをかけて大きなボウルに盛り付けました。
700円
アンティパストミスト
色々な種類の前菜をたっぷり盛り合わせいたします。
1,500円
本日のAntipasto
黒板メニューをご覧ください

Primi piatti　パスタ

※生パスタお選びいただけます（+300円）

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ポタジエガーデンから届いたバジリコのトマトソース和え
優しい味に仕上げたトマトソースに香り高いバジリコをふんだんに使いました。
スパゲッティもしくはタリオリーニ（生パスタ）からお選びください。
small 1,000円
large 1,900円
ツナと茄子のアッラビアータ
ツナと茄子をオリーブオイルで炒め、白ワインで香りを付けピリ辛トマトソースで仕上げます。カザレッチェもしくはタリオリーニ（生パスタ）からお選びください。
small 1,200円
large 2,300円
香ばしいひな鶏のペペロンチーノ　
香ばしくグリルした柔らかな肉質のひな鶏をにんにく、唐辛子でシンプルに仕上げました。スパゲッティもしくはタリオリーニ（生パスタ）からお選びください。
small 1,300円
large 2,500円
たっぷり茄子のクリーム仕立てのボロネーゼ
自家製和牛100％のミートソースに生クリームを加えてコクのある仕上がりにしました。
茄子はヘルシーに油では揚げず、グリルしてソースとのバランスをとっています。
リングイーネもしくはタリアテッレ（生パスタ）からお選びください。
small 1,500円
large 2,500円
ウニのクリームソース
イタリア料理界の巨匠落合シェフより直接教えていただいたスペシャルレシピで仕上げています。スパゲッティもしくはタリアテッレ（生パスタ）からお選びください。
small 1,700円
large 3,000円
本日のPrimi piatti
黒板メニューをご覧ください

Secondi piatto　メイン

※メイン料理はお取り分けサイズとなっております

骨付き子羊ロースの炭火焼
生後間もない子羊の柔らかい背肉を備長炭で焼きあげました。
1/4頭分ございますのでたっぷりお召し上がりいただけます。
3,300円
骨付きひな鶏とソフトシェルシュリンプの炭火焼き
柔らかい肉質のひな鶏を豪快に1/2羽と
殻が柔らかく頭から尻尾まで食べられる海老を4尾、炭火で焼き上げました。
2,600円
黒毛和牛の炭火焼き、サラダ仕立て
こだわりの黒毛和牛をハーフポンドの塊で炭火の香りをつけながらステーキにしました。
牛肉の心地よい歯ごたえと旨味を味わえる一皿です。
3,300円
本日のSecondi piatti
黒板メニューをご覧ください

お子様メニュー（小学生以下限定）

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キッズパスタ（ミートソーススパゲッティ）
パスタとオレンジジュースとフォカッチャの付いたキッズメニューです。
500円
キッズパスタ（海老トマトクリームペンネ）
パスタとオレンジジュースとフォカッチャの付いたキッズメニューです。
500円
キッズオレンジジュース
100円
キッズりんごジュース
100円

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